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秦记分享:如何选购新鲜食材?
发布时间:2016-12-9  阅读: 次  

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 到市场看到不同的菜,想买新鲜的又不知道怎么才可以挑到。今天深圳秦记餐饮配送,教大家来挑选几样

新鲜的黄瓜新鲜瓜表面会有尖尖的刺,摸到手里会有刺手的感觉,就选这种,要是没有刺手的感觉要么就是不新鲜,要么就被人翻来覆去弄过好多遍了坚决不要;还有就是选择硬硬棒棒的黄瓜,软软的那种丢失水分比较多,不好吃哦

土豆:尽量选圆的、没有破皮的,芽眼较浅、那种坑坑洼洼事故现场一样的就不要了。不要有水泡的,容易影响口感。如果发现土豆长出嫩芽的豆芽,或者看上去泛绿,感觉有绿色,很有可能已含毒素,坚决不能食用。安全第一。

猪肉,气味很大腥臭的肯定是要不得的,肉色暗红,或者有青紫暗斑,零星色斑,手感比较粘,肉质缺乏弹性,手指按住后出现凹槽,较长时间都不会复原的这些肉最好斗不要选。我们要的是那种肥肉洁白的 瘦肉鲜红的,不黏手,有弹性的,还透着香味的。返回

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